Witamina C to jedna z najbardziej popularnych i najczęściej suplementowanych witamin. Według internetowych “specjalistów” jest to remedium niemal na wszystkie choroby, a regularne jej zażywanie uczyni nas nieśmiertelnymi. Niestety nie ma tak dobrze. Witamina C jest człowiekowi niezbędna, ale zdecydowanie nie wyleczy wszystkich dolegliwości. Jakie są jej właściwości? Jak jej regularne spożywanie odbije się na naszym zdrowiu?
Właściwości witaminy C
Witamina C posiada sporo cennych właściwości. Jej obecność jest niezbędna dla utrzymania prawidłowego funkcjonowania organizmu, gdyż bierze ona udział w wielu istotnych procesach zachodzących w naszym ciele.
Przede wszystkim musimy wyróżnić jej wpływ na działanie układu odpornościowego. Wiele osób stosuje ją zapobiegawczo w okresie jesienno-zimowym, chcąc uchronić się przed przeziębieniem i grypą. Takie jej działanie jest potwierdzone naukowo. Niestety, jeśli jesteśmy już chorzy to witamina C nie sprawi, że wyzdrowiejemy szybciej. Witamina C jest także bardzo mocnym przeciwutleniaczem. Chroni komórki przed szkodliwą działalnością wolnych rodników i regeneruje uszkodzone tkanki. Bardzo dobrze radzi sobie również z neutralizacją nitrozoamin, które powstają w potrawach poddawanych obróbce w bardzo wysokich temperaturach. Związki te zwiększają nasze szanse na zachorowanie na raka.
Witamina C bierze również udział w syntezie kolagenu, czyli głównego białka tkanki łącznej, które jest odpowiedzialne za zdrowy wygląd naszej skóry, włosów i paznokci, a także pozwala nam zachować nasze stawy w dobrej formie. Nie da się także zapomnieć o jego wpływie na żyły i tętnice, które stają się bardziej elastyczne i mniej podatne na miażdżycę. Obecność witaminy C w organizmie wspiera także wchłanianie żelaza i kwasu foliowego w organizmie. Pomaga ona również metabolizować tłuszcze, cholesterol i kwasy żółciowe.
Czy warto suplementować witaminę C?
Coraz więcej naukowców mówi o tym, że stare zalecane dawki spożycia witaminy C są już niewystarczające w obecnych czasach. Dawkę tę wyliczono dla przeciwdziałania szkorbutowi, a obecnie mamy do czynienia nie tylko z koniecznością utrzymania procesów życiowych i organizmu w dobrej formie, ale też z potrzebą poradzenia sobie ze stresem, chronicznym zmęczeniem, zanieczyszczeniami powietrza i nałogami.
Wymagana dawka witaminy mogłaby być zbyt duża, by móc ją spokojnie przyjąć z pożywieniem. Warto więc w okresach jesienno-zimowych zainteresować się suplementacją, gdyż wtedy owoce i warzywa nie są w pełni wartościowe, a my jesteśmy najbardziej narażeni na zanieczyszczenia, bakterie i wirusy.
Objawy niedoboru witaminy C
Organizm człowieka nie wytwarza samodzielnie witaminy C. Musimy ją więc dostarczać wraz z pożywieniem lub suplementami. W przypadku niedoborów tej witaminy spotkamy się z następującymi objawami:
- bóle mięśni i stawów
- krwawiące dziąsła
- obniżona odporność organizmu
- szybsze męczenie się
Jeśli zauważymy u siebie wymienione wyżej dolegliwości, pierwszą podjętą przez nas czynnością powinno być zwiększenie dziennej dawki witaminy C.
