kurkuma

Kurkuma to przyprawa wywodząca się z Indii. W ostatnim czasie zyskuje coraz większą popularność nie tylko w kuchni, ale również w kosmetyce. Wiele osób mylnie utożsamia kurkuminę z kurkumą. Kurkuma jest surowym ekstraktem pozyskanym z kłączy ostryżu – zwanego również szafranicą, żółcieniem lub po prostu kurkumą (łac. Curcuma longa  lub Curcuma domestica ), rosnącym w połud.-wsch. …